Fonctionnement
Densité calorique = calories ÷ poids de l’aliment en grammes. Multipliez par 100 pour obtenir les calories pour 100 grammes.
Les calories et le poids doivent correspondre à la même quantité d’aliment préparé. L’eau utilisée lors de la cuisson modifie le poids. La densité calorique ne permet pas, à elle seule, de déterminer la qualité nutritionnelle.
Exemple
La densité calorique est de 2 kcal/g pour un total de 300 kcal et un poids de l’aliment de 150 g.
Exemples de résultats pour Total des calories (kcal)
Ces exemples utilisent Poids de l’aliment (g): 150. Ce sont des calculs de référence, pas des réglages recommandés.
| Total des calories (kcal) | Densité calorique (kcal/g) |
|---|---|
| 150 | 1 |
| 300 | 2 |
| 600 | 4 |
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ToolOctopus. “Calcul de la densité calorique.” Mis à jour 7 octobre 2026. https://tooloctopus.com/fr/calcul-de-la-densité-calorique.
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