Πώς λειτουργεί
Ποσοστό αλκοόλης κατ’ όγκο (ABV) = (αρχικό ειδικό βάρος - τελικό ειδικό βάρος) × 131,25. Χρησιμοποιήστε ενδείξεις υδρομέτρου από την ίδια ζύμωση, διορθωμένες ως προς τη θερμοκρασία. Οι αδιόρθωτες ενδείξεις Brix διαθλασίμετρου μετά τη ζύμωση χρειάζονται διόρθωση λόγω αλκοόλης και δεν μπορούν να εισαχθούν ως ειδικό βάρος. Αυτή η προσέγγιση δεν αποτελεί εργαστηριακό προσδιορισμό αλκοόλης ούτε βάση για επισήμανση ή φορολογικό προσδιορισμό. Είναι λιγότερο αξιόπιστη για ζυμώσεις με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλη ή με ασυνήθιστα χαρακτηριστικά.
Παράδειγμα
Η εκτιμώμενη περιεκτικότητα σε αλκοόλη κατ’ όγκο είναι 5,25% για αρχικό ειδικό βάρος 1,05 και τελικό ειδικό βάρος 1,01, με διορθωμένες ενδείξεις υδρομέτρου.
Ενημερώθηκε
Παραπομπή σε αυτή τη σελίδα
ToolOctopus. “Υπολογισμός αλκοολικού βαθμού ποτού (ABV).” Ενημερώθηκε 7 Οκτωβρίου 2026. https://tooloctopus.com/el/υπολογισμός-αλκοολικού-βαθμού-ποτού-abv.
Προσθέστε ημερομηνία πρόσβασης, αν απαιτείται από τις οδηγίες σας.
Οι παραπομπές μορφοποιούνται με το citeproc-js του Frank Bennett και πρότυπα Citation Style Language. Άδεια χρήσης και πηγαίος κώδικας.