Fonctionnement
Maintenez le réfrigérateur à 40 °F ou moins. Pour une décongélation dans l’eau froide, gardez la dinde dans un emballage étanche, immergez-la dans l’eau froide du robinet, renouvelez l’eau toutes les 30 minutes et faites-la cuire immédiatement après. Ne la décongelez jamais sur le plan de travail. La durée est indicative : vérifiez que la dinde est décongelée. Une dinde décongelée au réfrigérateur peut y rester 1 à 2 jours avant la cuisson.
Exemple
Une dinde de 16 lb nécessite environ 3 à 4 jours au réfrigérateur, soit 77 à 96 heures, ou environ 8 heures dans l’eau froide.
Exemples de résultats pour Poids de la dinde (livres)
Ces exemples utilisent Méthode: Réfrigérateur. Ce sont des calculs de référence, pas des réglages recommandés.
| Poids de la dinde (livres) | Durée à prévoir (heures) |
|---|---|
| 8 | 48 |
| 16 | 96 |
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ToolOctopus. “Calcul du temps de décongélation d’une dinde.” Mis à jour 7 octobre 2026. https://tooloctopus.com/fr/calcul-du-temps-de-décongélation-d-une-dinde.
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